갓나물 효능과 부작용 무엇? 11월도 중순이 넘어 한창 김장이 시작되는 시기예요. 요즘에는 각가정마다 김치냉장고가 있으니 춥기 전에 김장을 하시는 것 같아요. 시골집 저희 부모님은 오늘 마지막 남은 갓나물을 묶어 시장에 보내느라 정신이 없다 하시더라구요^^ 갓나물은 보통 9월 중순에서 말 사이에 비닐하우스에 밭을 일구고 거름을 한 뒤 씨앗을 뿌리면 11월 김장김치 속 재료로 수확을 해요. 아버지가 낫으로 갓나물을 베어주시면 엄마가 이쁘게 묶으시는데 비닐하우스 안에 은은한 겨자 향이 나는데 강한 맛의 겨자가 바로 갓의 종자 분말이라고 하네요~! 갓나물 종류는 청갓과 홍갓이 있는데 홍갓은 김장양념에 넣으면 좋아요. 갓 고르는 방법은 잎이 싱싱하고 윤기가 나고 부드러운 것을 고르면 되고 솜털이 까슬까슬하고 색..